GLI EDIFICI
L'edificio è tipico delle aziende agricole di montagna nelle Marche. Nel 2006, il vecchio edificio risalente al 1860 (che ospitava sia la casa che la stalla) fu demolito e sostituito da un nuovo edificio eretto nello stesso luogo, mantenendo lo stile dell’edificio originale e utilizzando materiali in parte recuperati dalla vecchia cascina. Le camere, tutte con bagno privato, si trovano al piano terra.
I locali dove prima venivano conservati fieno e le derrate alimentari nei mesi invernali, ora sono occupati dal ristorante, anch’esso costruito nello stile originale della cascina. Entrando, si vedrà subito il bel camino, che offre un ambiente accogliente nei mesi invernali.Valdifiori 044 Da qui, attraverso le ampie vetrate, si può
godere una bellissima vista sulla valle di Sassoferrato e gli Appennini, che formano il confine naturale con l'Umbria. Allo stesso piano si trova la cucina del ristorante, dove vengono preparati deliziosi piatti. Nei giorni d'estate, sulla terrazza accanto al ristorante, si può godere la vista del tramonto e gustarsi la cena a lume di candela.
A 100 metri dal ristorante, le stalle offrono rifugio ai nostri animali, quando il tempo non permette loro di rimanere all'aperto.
