Sassoferrato

IL RISTORANTE

Il ristorante propone cucina locale e regionale, Massimo, nato in Umbria, conosce bene la cucina tradizionale italiana. Dopo aver completato gli studi di cucina a Spoleto, ha maturato esperienze in Italia e successivamente, a Londra, Parigi e nei Paesi Bassi, dove la sua cucina si è affinata e ha acquisito un sapore più contemporaneo.
Massimo, con la sua maestria e la sua conoscenza di vini pregiati, vi proporrà il meglio dell’arte culinaria e vinicola italiana.

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La produzione di verdura, frutta e sapori avviene quanto più possibile in azienda. Oltre alle verdure che coltiviamo noi stessi, ci sono anche asparagi selvatici, funghi e tartufi che crescono spontaneamente in campagna. Anche la carne e le uova provengono dalla nostra produzione. I prodotti tipici della regione sono i tartufi, l’olio d'oliva, i salumi, la carne bovina marchigiana, gli asparagi selvatici, i funghi porcini e il formaggio pecorino. E’ inoltre rinomata la porchetta locale.
Serviamo solo i vini italiani, preferibilmente delle Marche.

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Ai nostri ospiti che dormono in agriturismo forniamo i seguenti servizi:
- La colazione viene servita nel ristorante dalle ore 8.00 e le ore 10.00.
- Il pranzo o pranzo al sacco deve essere richiesto in anticipo.
- La cena è servita alle 20.00 e il menu fisso comprende antipasto, un primo piatto, portata principale, dessert e caffè.